10 Pantry superfoods | Hidup | 2018

10 Pantry superfoods

Jika Anda mencari vitalitas, lemari dapur Anda mungkin tampak seperti tempat yang tidak mungkin untuk memulai. Namun, beberapa makanan pokok di lemari makan Anda memadatkan dosis kekuatan melawan penyakit. Kami telah menjelajahi penelitian nutrisi terbaru untuk memberi Anda 10 pilihan terbaik untuk dapur Anda. Makanan kering dan kalengan ini akan meningkatkan sistem kekebalan Anda, meningkatkan asupan kalsium Anda dan memangkas risiko kanker dan penyakit jantung. Jika Anda belum memilikinya, gunting artikel ini, ambil keranjang belanjaan dan simpan persediaan dapur Anda yang paling sehat.


Minyak Canola

Mengapa kita menyukainya, Canola membanggakan bahkan lebih banyak lemak omega-3 yang sehat asam dari minyak zaitun dan itu dikemas dengan vitamin E, yang telah dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Taburkan ke dalam saus salad Anda atau gantikan untuk mentega atau memendekkan makanan yang sudah dipanggang.


Tomat dan jagung kalengan

Mengapa kita mencintai mereka Biasanya segar adalah yang terbaik, tetapi dengan sayuran ini, kaleng mungkin lebih baik. Para peneliti Cornell University baru-baru ini melaporkan bahwa panas yang digunakan selama proses pengalengan meningkatkan antioksidan pada jagung manis sebanyak 550 persen. Antioksidan ini mencegah kerusakan sel yang menyebabkan penyakit seperti kanker. Untuk makanan sehat yang mudah, mengapa tidak melemparkan sekaleng jagung bersama dengan beberapa tomat dalam sup atau cabai? Tomat kalengan yang dimasak adalah sumber lycopene, antioksidan kuat lainnya.


Nasi coklat

Mengapa kita suka nasi merah dalam bentuk aslinya? Belum dilucuti dari pelapis kaya serat selama pemrosesan . Makan makanan berserat tinggi dapat mencegah kanker usus besar. Untuk mendapatkan buncis nyata, cobalah merendam beras merah sebelum memasaknya. Para ilmuwan Jepang menemukan bahwa merendam beras merah dalam panci berisi air selama 22 jam akan menambah seratnya dan mengurangi waktu pemasakannya. Ini juga memberi rasa manis dan menambahkan 10 kali lebih banyak asam gammaaminobutyric, asam amino yang meningkatkan fungsi ginjal.


Ikan kaleng

Mengapa kita menyukainya Rendah lemak, tinggi protein dan dikemas dengan nutrisi, ikan kaleng adalah pemenang . Peneliti Belanda menemukan bahwa orang yang makan ikan seminggu sekali berisiko lebih rendah untuk penyakit Alzheimer. Aduk sekaleng salmon dalam salad dan jangan pilih tulang yang bisa dimakan, mereka adalah sumber kalsium yang baik. Saat membeli tuna, pilihlah ikan yang mengandung banyak air, tidak mengandung minyak, dan albacore padat atau tuna putih, yang menyantap lebih banyak asam lemak omega-3 yang lebih sehat daripada potongan cahaya.


Bawang Putih

Mengapa kita menyukainya Bawang putih dapat meremajakan kulit, memperbaiki sirkulasi darah dan meningkatkan tingkat energi. Dan mengandung antioksidan kuat, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung, kanker, arthritis dan katarak. Makan mentah, hancur atau hanya sedikit dimasak untuk memaksimalkan manfaat yang terkenal, tetapi jangan biarkan itu berlama-lama di lemari terlalu lama? Itu kehilangan sebagian potensinya ketika sudah tua dan tumbuh. Hal yang sebenarnya lebih baik daripada bubuk bawang putih karena Anda mungkin tidak akan menaburkan cukup banyak bahan kering untuk mendapatkan manfaat kesehatan.


Beans

Mengapa kita mencintai mereka. Superhero makanan kaya serat, kacang adalah sumber zat besi, protein dan mineral penting lainnya. Varietas yang paling bergizi termasuk navy, pinto, ginjal, buncis dan kedelai. Untuk mengurangi risiko kanker usus besar, tambahkan kacang ke salad Anda atau sajikan sebagai lauk. Menurut peneliti di Tulane University School of Public Health di New Orleans, makan kacang empat kali seminggu juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 22 persen. Kacang kaleng bisa tinggi garam, jadi beli kacang kering dan simpan dalam botol kedap udara. Kaleng akan melakukan dalam sejumput hanya dengan mencelupkan cairan pengalengan dan memberikan kacang bilas yang baik.


Sereal

Mengapa kita menyukainya Sereal serat dapat menurunkan risiko terkena diabetes onset dewasa, menurut sebuah penelitian di American Journal of Clinical Nutrition, mungkin karena mengatur kadar gula darah. Oatmeal tanpa pemanis merupakan pilihan yang baik karena oat bran juga membantu mengurangi kadar kolesterol. Jika Anda lebih suka sereal dingin, pilih satu dengan oat atau dedak topping daftar bahan. Ini harus tinggi serat (empat gram per porsi) dan rendah gula (sedekat mungkin nol).


Kacang-kacangan dan biji-bijian

Mengapa kita mencintai mereka Mereka adalah sumber protein dan lemak sehat yang baik, seperti tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Menurut para peneliti di Harvard School of Public Health, wanita yang menggigit kacang lima kali seminggu menurunkan risiko diabetes tipe 2 hampir 30 persen. Ambil segenggam almond mentah atau biji bunga matahari tanpa biji, yang mengandung vitamin E, untuk mengurangi risiko penyakit jantung Anda. Atau tutup oatmeal Anda dengan 1/2 cangkir (125 mL) kacang kedelai kering, yang menurunkan tekanan darah hingga 10 persen pada wanita yang memakannya setiap hari, menurut sebuah penelitian di Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston. .


Teh hijau dan hitam

Mengapa kita mencintai mereka Diisi sampai penuh dengan fitokimia, zat tumbuhan alami yang membantu mencegah kerusakan sel yang menyebabkan penyakit, konsumsi teh dapat mencegah penyakit jantung. Satu penelitian di AS baru-baru ini juga menunjukkan bahwa orang yang minum lima cangkir teh hitam sehari menurunkan tingkat kolesterol “jahat” atau LDL mereka sebanyak 10 persen.


Pasta gandum utuh

Mengapa kita menyukainya Ini dimuat dengan serat, yang menurunkan kadar kolesterol dan mengatur gula darah, menurut sebuah penelitian di University of Minnesota. Makanan gandum utuh seperti pasta juga merupakan sumber fitoestrogen yang baik, yang secara alami terjadi sebagai estrogen tanaman, yang penting untuk pencegahan kanker yang bergantung pada hormon, seperti kanker payudara. Dan mereka membuat Anda merasa kenyang lama setelah makan malam selesai, jadi Anda akan kurang tergoda untuk menikmati camilan larut malam.

Tulis Komentar Anda