Kesehatan Wanita: Program menawarkan tips makanan yang selamat dari kanker payudara dan kontak sosial | Kesehatan | 2018

Kesehatan Wanita: Program menawarkan tips makanan yang selamat dari kanker payudara dan kontak sosial

Bagi banyak wanita, diagnosis kanker payudara dapat mengganggu keseimbangan kerja dan keluarga. Hasilnya sering kali diabaikan secara pribadi, terutama ketika datang untuk makan dengan benar. Tetapi program gizi dan kelas memasak dapat membantu wanita tetap di jalur.

Salah satu program tersebut, FoodShare Toronto Good Food for Life, melayani wanita premenopause yang telah didiagnosis dengan kanker payudara dalam tiga tahun sebelumnya. Sekali seminggu selama delapan minggu, kelompok 10 hingga 12 wanita berkumpul untuk belajar, memasak, dan bersosialisasi.

"Program ini tidak hanya untuk menangani fakta-fakta nutrisi yang lebih baik, tetapi juga untuk mengeksplorasi perasaan dan emosi di sekitar makanan . Ini adalah hal yang sangat komunal, ”kata Dr. Julia Lee, anggota dewan direksi FoodShare.

Banyak yang dipelajari mungkin akal sehat, seperti makan lebih banyak buah dan sayuran, tapi Makanan yang Baik untuk Hidup mengingatkan wanita untuk bersantai dan tidak menganggap kesehatan mereka begitu saja. “Ada banyak tekanan pada mereka untuk hampir mengabaikan diri mereka dalam pertempuran untuk bertahan hidup. Program ini membantu wanita mendapatkan tempat di mana mereka dapat bertemu wanita lain yang mencoba bekerja dan membesarkan keluarga. "Kata Lee. “Mereka membuat makanan dan makan bersama.”

Setiap minggu, tema yang berbeda dibahas. Ada kelas yang fokus pada buah, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, ikan dan daging tanpa lemak, telur dan makanan kaya kalsium. Di kelas buah, misalnya, para wanita belajar empat resep: sup mangga dingin, pasta salad whole-wheat dengan buah kering, kolak buah dan kebobs salmon dengan salsa mangga / papaya.

Semua resepnya dirancang untuk cepat dan mudah dibuat, menurut Louise Huneault, seorang koki / pendidik yang mengajar banyak kelas dan membantu merancang kurikulum memasak.

Kelas dimulai dengan camilan dan tutorial tentang subjek di tangan. Misalnya, kelas "makanan cepat saji" melibatkan belajar cara membaca dan menafsirkan label. Para wanita kemudian dibagi menjadi beberapa kelompok, tergantung pada resep yang mereka pilih untuk dibuat hari itu, dan mulai memasak. Setelah sekitar satu jam, para wanita duduk dan makan bersama.

"Kami benar-benar meluangkan waktu untuk menikmati makanan karena makan yang penuh perhatian adalah bagian besar dari program. Kami mengajari mereka untuk duduk di lingkungan yang tenang untuk makan. Itu tidak termasuk mobil! "Kata Huneault.

Tulis Komentar Anda